محشي الفلفل التونسي 🌶️ | طريقة عمل محشي الفلفل على الغاز باللحم والروز
محشي الفلفل التونسي من الأكلات المنزلية الشهية واللذيذة. في هذه الوصفة من المطبخ التونسي زكية | Zakia Cuisine نحضر الفلفل المحشي باللحم المفروم والروز، ثم نطبخه على الغاز وعلى نار هادئة حتى ينضج جيدًا ويحافظ على شكله.
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل محشي الفلفل على الغاز بطريقة سهلة وبمذاق تونسي أصيل، تابع الوصفة خطوة بخطوة.
🌶️ مقادير محشي الفلفل التونسي
- حوالي 300 غرام لحم مفروم بقري
- فلفل حلو متساوي الحجم
- كوب من الروز
- 3 حبات بصل
- ربطة معدنوس
- نصف رأس ثوم
- طماطم
- هريسة عربي
- فنجان زيت
- ملح حسب الذوق
- فلفل أكحل
- تابل وكروية
- قليل من الكركم
- نعناع شايح
👩🍳 طريقة تحضير حشوة محشي الفلفل
نبدأ بتحضير خليط محشي الفلفل. نضع الزيت والطماطم في الوعاء، ثم نضيف الثوم والهريسة العربي ونخلط جيدًا.
بعد ذلك نضيف البصل والتوابل: الملح، الفلفل الأكحل، الكركم، التابل والكروية والنعناع الشايح.
نضيف اللحم المفروم تدريجيًا ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
بعد ذلك نضيف المعدنوس والروز الذي قمنا بغسله وتنظيفه، ونخلط الخليط جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
🫑 طريقة تحضير الفلفل للحشو
نختار حبات فلفل حلو متقاربة في الحجم حتى تنضج بشكل متساوٍ. نقص رأس الفلفل وننظفه جيدًا من البذور والجزء الموجود في الداخل.
نضع رؤوس الفلفل التي قمنا بقصها في قاع الوعاء، ثم نبدأ بحشو حبات الفلفل بالخليط المحضر.
نملأ الفلفل جيدًا ونرص الحبات بجانب بعضها حتى تبقى متماسكة أثناء الطهي.
ويمكن استعمال نفس الحشوة مع خضار أخرى مثل الطماطم والقرع والباذنجان والبصل.
🔥 طريقة طهي محشي الفلفل على الغاز
بعد ترتيب الفلفل في الوعاء، نضيف قليلًا من الماء مع القليل من الملح. ثم نغطي الوعاء جيدًا ونضعه على الغاز وعلى نار هادئة.
يحتاج المحشي إلى وقت كافٍ حتى ينضج الروز واللحم والفلفل جيدًا. في هذه الوصفة تم طهيه على نار هادئة لمدة تقارب ساعة وربع، مع تغطيته حتى يبقى متماسكًا.
عندما ينضج الروز ويصبح الفلفل طريًا وتفوح رائحته، يصبح محشي الفلفل التونسي جاهزًا للتقديم.
🍽️ طريقة تقديم محشي الفلفل
يمكن تقديم محشي الفلفل كوجبة كاملة، ويمكن إضافة سلطة بسيطة بجانبه مثل الخيار والطماطم والبصل.
وبهذه الطريقة نحصل على طبق تونسي منزلي شهي ومشبع، مناسب للغداء أو العشاء.
🇫🇷 Poivrons farcis à la tunisienne
Une délicieuse recette de poivrons farcis à la tunisienne, préparés avec de la viande hachée et du riz, puis cuits doucement sur le gaz. Une recette tunisienne facile, savoureuse et familiale.
🇬🇧 Tunisian Stuffed Peppers
A delicious Tunisian stuffed peppers recipe made with minced beef and rice, slowly cooked on the stove. An easy and tasty Tunisian recipe from Zakia Cuisine.
🎥 شاهد طريقة التحضير بالفيديو
شاهد الفيديو أعلاه لمعرفة طريقة عمل محشي الفلفل التونسي على الغاز خطوة بخطوة من المطبخ التونسي زكية.
❤️ المطبخ التونسي زكية | Zakia Cuisine
وصفات تونسية أصيلة، أكلات منزلية سهلة ولذيذة، ووصفات تقليدية من المطبخ التونسي زكية.
بالشفاء والهناء 🇹🇳❤️
كلمات مرتبطة بالوصفة: محشي الفلفل، محشي الفلفل التونسي، طريقة عمل محشي الفلفل، محشي الفلفل على الغاز، فلفل محشي باللحم والروز، محشي تونسي، وصفات تونسية، أكلات تونسية، المطبخ التونسي زكية، Zakia Cuisine، Tunisian Cuisine، Tunisian Stuffed Peppers، Poivrons farcis، recette tunisienne.