هريسة الحلوة البسبوسة بالشكلاطة //هريسة الحلوة //#funnyvideo //basbousa...
الهريسة الحلوة (البسبوسة):
المقادير:
الهريسة:
6 أكواب سميد خشن (900 جرام)
2 كوب سكر (350 جرام)
كوب حليب
كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خميرة كيميائية
نصف كوب ماء ورد (100 مل)
الشحور:
4 أكواب ماء (880 مل)
2 كوب سكر (340 جرام)
ربع كوب ماء ورد (50 مل)
الطريقة:
الهريسة:
في وعاء كبير، نخلط السميد والسكر والخميرة الكيميائية.
نضيف الحليب والزيت وماء الورد، ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق زبدة.
نضغط على العجينة بشكل متساوٍ ونزينها باللوز أو الفستق حسب الرغبة.
ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
الشحور:
في قدر على نار متوسطة، نضع الماء والسكر ونتركه حتى يغلي.
نضيف ماء الورد ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
نخرج الهريسة من الفرن ونصب عليها الشحور ساخناً.
نترك الهريسة تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.
ملاحظات:
يمكن إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى العجينة حسب الرغبة.
يمكن تزيين الهريسة بالفستق الحلبي أو جوز الهند أو أي نوع آخر من المكسرات.
يمكن حفظ الهريسة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
مواقع مفيدة:
وصفة هريسة حلوة تونسية بكل المراحل و التفاصيل ناجحة 100 %: [تمت إزالة عنوان URL غير صالح]
وصفة هريسة حلوة تونسية بالفستق أو أي نكهة سهلة التحضير و مضمونة النجاح